Для тех, кого осенью тянет на сладкое, а я в их числе, собрала в одном посте рецепты полезных сладостей, щадящих фигуру))

• Конфеты "А-ля тирамису" 
• Арахисовый щербет
• Миндально - мятные трюфели
• Квадратики Мюсли
• Печеньки Орео
• Батончики Марс

Арахисового масла много не бывает! Если вы уже попробовали сделать домашнее арахисовое масло, то знаете это наверняка) Уверена, теперь ваш завтрак не обходится без ложечки этого орехового блаженства. А может уже вовсю идут эксперименты по добавлению его в выпечку? Попробовали приготовить печенье из арахисового масла? У меня в запасе ещё один простой рецепт, на этот раз будем делать щербет, полезный конечно) 

Пару недель назад у меня на кухне появился долгожданный обитатель, открывающий новые возможности для вкусных экспериментов! Неделя вместе и я уже не представляю как обходилась без него раньше. Мороженное из бананов, конфеты из орехов и сухофруктов, ореховые пасты и это малая часть рецептов, которые стали мне доступны с новым блендером. Начну с самого простого – арахисового масла. Рецепт элементарный, результат – масло получается нереально вкусным! Обязательно попробуйте. Раньше я использовала готовое, но зачем покупать сомнительное, если можно приготовить самому и домашний вариант обойдётся намного дешевле. 

Полезные конфеты – звучит неубедительно, правда? Но только если вы не пробовали миндальные трюфели! Всего несколько минут на приготовление и доступные ингредиенты. Без добавления сахара, муки и сливочного масла – всё как я люблю) Супер быстро, супер просто и очень вкусно!

Думаю многие из вас пробовали использовать в качестве перекуса разного рода батончики- протеиновые, мюсли, фруктовые, энергетические. Плюсы очевидны - их удобно брать с собой на работу, в дорогу, школу, в спортклуб. Я признаюсь перепробовала огромное количество таких снеков. И так и не нашла варианта, который бы полностью удовлетворил мои ожидания. Некоторые не были достаточно сытными, или обещанная полезность шла вразрез с составом ингредиентов, некоторые даже не были вкусными. Слишком маленькие, слишком сладкие, и так далее. Общим пожалуй была завышенная цена и ненатуральный вкус. Логичным выводом было сделать "правильные" батончики самой) 

Нуга, карамель и шоколад – беспроигрышная комбинация;) Моя версия шоколадок Марс получилась чуть менее сладкой, чем оригинал, но не менее вкусной! Приготовленные из натуральных и цельных ингредиентов, эти батончики хороши к чаю, и подойдут в качестве полезного перекуса. Орехи обеспечивают необходимую порцию протеина, и позволяют оставаться сытым между основными приёмами пищи, а финики наполняют организм клетчаткой и дают энергию для занятий спортом или тяжёлым умственным трудом))

Есть, как минимум, три причины, почему я люблю смузи. Во первых, это простой способ получить порцию растительного белка, клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. Они дают нам бодрость, сияющую кожу и здоровое тело. Во вторых, без особых усилий, за пару минут, можно приготовить полезный завтрак, быстрый перекус или лёгкий ужин. Всё что понадобится, это блендер. И в третьих, смузи – это очень вкусно! Сомневаетесь? Просто попробуйте! В этом посте вас ждут полезные советы, как включить смузи в свой рацион, руководство по приготовлению идеального зелёного коктейля и 7 моих любимых рецептов смузи на все случаи жизни. 

В своих рецептах вместо коровьего я часто использую растительное молоко. Думаю многих ореховое, овсяное, кунжутное молоко в списке ингредиентов может поставить в тупик. Большинство из нас привыкли покупать молоко в магазинах. Найти в них молоко растительного происхождения уже сама по себе задача не из лёгких. И если вам это удалось, цена, вероятно станет следующим неприятным сюрпризом. Поэтому давайте сразу пропустим этот шаг. И приготовим растительное молоко самостоятельно. 

Терпкий шоколадный бисквит в основе, и нежнейший фисташковый крем с цитрусовой ноткой, тающий во рту, мм.. . А если этот воображаемый десерт можно приготовить, используя только органические, цельные и полезные ингредиенты и всего за 45 минут? Абсолютно Raw, Vegan,  Wholesome история, если вы меня понимаете;) В общем, эти мини чизкейки – фисташковая квинтэссенция вкуса, пользы и эстетического удовольствия. Очень настойчиво рекомендую!

Когда ртутный столбик уличного термометра начинает неумолимо ползти вниз, а перспектива следующих девяти месяцев холода и серости повергает в состояние апатии, я вспоминаю про маленькие "зимние ритуалы". И если раньше я заваривала имбирный чай для бодрости, ела лимоны дабы не заболеть, и пила горячее молоко с мёдом, чтобы согреться, то теперь у меня появился любимый рецепт напитка, панацеи от всех напастей. Это Golden Milk или Золотое молоко, получившее своё название благодаря ярко жёлтому цвету, который напитку придаёт куркума. Специя, известная своими целебными свойствами. Я люблю рано утром, когда ещё темно за окном, сесть за письменный стол, с чашкой горячего молока и потихоньку выныривать из пограничного состояния сна и бодрствования, собирать мысли и настраиваться на грядущий день. Либо вечером, уютно устроившись на диване, пить согревающее молоко, анализировать навсегда ушедший день и строить планы на будущий, мысленно успевая сделать больше, чем может вместить в себя полуоборот Земли.