ЩЕРБЕТ ИЗ АРАХИСОВОГО МАСЛА/PEANUT BUTTER CUPS

Арахисового масла много не бывает! Если вы уже попробовали сделать домашнее арахисовое масло, то знаете это наверняка) Уверена, теперь ваш завтрак не обходится без ложечки этого орехового блаженства. А может уже вовсю идут эксперименты по добавлению его в выпечку? Попробовали приготовить печенье из арахисового масла? У меня в запасе ещё один простой рецепт, на этот раз будем делать щербет, полезный конечно) 

Арахисовый щербет

Ингредиенты:

• 1 чашка арахисового масла
• 1/4 чашки кленового сиропа
• 1/2 чашки кокосовой муки

Приготовление:

1. В миске смешайте все арахисовое масло, кленовый сироп и кокосовую муку. Используйте силиконовую лопатку, чтобы получить однородную пасту.
2. Заполните силиконовые формочки для маффинов получившейся массой.
3. Поместите формочки в морозильную камеру на 60 минут.
4. Перед подачей выньте щербет из морозилки за 10 минут.
5. В дальнейшем можете хранить чашечки в воздухонепроницаемом контейнере 1-2 недели или в морозилке 1-2 месяца.

Peanut Butter Cups

Ingredients:

• 1 cup peanut butter
• 1/4 cup maple syrup 
• 1/2 cup coconut flour

Instructions:

1. In a large bowl combine peanut butter, maple syrup and coconut flour. Whisk until smooth, use rubber spatula.
2. Transfer the mixture into silicon molds.
3. Freeze for 60 minutes.
4. Keep at the room temperature for 10 minutes before enjoying. 
5. Store in an airtight container in refrigerator for 1-2 weeks, in the freezer for 1-2 month.