В детстве я любила крепкий чёрный чай с двумя ложками сахара, особенно вкусно было макать в такой чай сухари с изюмом или юбилейное печенье. Совсем другой смысл и аромат тот же самый напиток приобретал будучи залитым в термос, и казался ещё вкуснее на природе.

Смузи мой любимый способ быстро и просто организовать себе вкусный перекус или завтрак заряженный энергией и витаминами, а также отличный повод поэкспериментировать) В этом посте вы найдёте 6 моих любимых рецептов совершенно разных по вкусу и составу коктейлей. А тех, кто дочитает до конца, ждёт подробное руководство по приготовлению своего собственного эликсира и информация, почему цвет имеет значение!

Зелёный смузи – порция витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Такой смузи подарит сияние коже и волосам, поможет пищеварению и улучшит качество рациона, незаменим для тех, кто поддерживает себя в форме.

Для двух порций понадобятся следующие ингредиенты:

• 1/2 авокадо
• горсть свежего* или замороженного шпината
• 2 королевских финика
• 1 киви
• сок лайма
• 1 чашка воды

* Если у вас свежий шпинат, то не забудьте добавить в смузи лёд или используйте очень холодную воду.

Приготовление:

1. Выжать сок из лайма, вынуть косточки из фиников, смешать все ингредиенты в чаше блендера и взбить до однородности.

В наступившем новом году я поставила для себя цель просыпаться как можно раньше, в идеале в 6 утра, чтобы успевать всё, что неуспевается:)

Жаворонок – совсем не про меня, особенно зимой, это же надо проснуться до восхода солнца! И не просто встать с кровати, а по настоящему проснуться и быть в состоянии делать всякие важные дела, и чтобы они вдруг не перестали быть важными на фоне желания вернуться под тёплое одеяло. Зная себя и понимая, что цель трудно достижима, я придумала маленькую хитрость – каждый ранний подъём будет вознаграждён чашкой горячего шоколада, призванного подарить кусочек счастья и бодрости. Поскольку такая чашечка должна буквально творить волшебство, то и рецепт потребуется необычный. Немного приятных хлопот и мы приготовим концентрированный шоколадный крем на кокосовом молоке. Имея баночку такого крема в холодильнике, вы сможете в любой момент сделать чашку ароматного напитка за одну – две минуты:))

Есть, как минимум, три причины, почему я люблю смузи. Во первых, это простой способ получить порцию растительного белка, клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. Они дают нам бодрость, сияющую кожу и здоровое тело. Во вторых, без особых усилий, за пару минут, можно приготовить полезный завтрак, быстрый перекус или лёгкий ужин. Всё что понадобится, это блендер. И в третьих, смузи – это очень вкусно! Сомневаетесь? Просто попробуйте! В этом посте вас ждут полезные советы, как включить смузи в свой рацион, руководство по приготовлению идеального зелёного коктейля и 7 моих любимых рецептов смузи на все случаи жизни. 

В своих рецептах вместо коровьего я часто использую растительное молоко. Думаю многих ореховое, овсяное, кунжутное молоко в списке ингредиентов может поставить в тупик. Большинство из нас привыкли покупать молоко в магазинах. Найти в них молоко растительного происхождения уже сама по себе задача не из лёгких. И если вам это удалось, цена, вероятно станет следующим неприятным сюрпризом. Поэтому давайте сразу пропустим этот шаг. И приготовим растительное молоко самостоятельно. 

Когда ртутный столбик уличного термометра начинает неумолимо ползти вниз, а перспектива следующих девяти месяцев холода и серости повергает в состояние апатии, я вспоминаю про маленькие "зимние ритуалы". И если раньше я заваривала имбирный чай для бодрости, ела лимоны дабы не заболеть, и пила горячее молоко с мёдом, чтобы согреться, то теперь у меня появился любимый рецепт напитка, панацеи от всех напастей. Это Golden Milk или Золотое молоко, получившее своё название благодаря ярко жёлтому цвету, который напитку придаёт куркума. Специя, известная своими целебными свойствами. Я люблю рано утром, когда ещё темно за окном, сесть за письменный стол, с чашкой горячего молока и потихоньку выныривать из пограничного состояния сна и бодрствования, собирать мысли и настраиваться на грядущий день. Либо вечером, уютно устроившись на диване, пить согревающее молоко, анализировать навсегда ушедший день и строить планы на будущий, мысленно успевая сделать больше, чем может вместить в себя полуоборот Земли.