В наступившем новом году я поставила для себя цель просыпаться как можно раньше, в идеале в 6 утра, чтобы успевать всё, что неуспевается:)
Жаворонок – совсем не про меня, особенно зимой, это же надо проснуться до восхода солнца! И не просто встать с кровати, а по настоящему проснуться и быть в состоянии делать всякие важные дела, и чтобы они вдруг не перестали быть важными на фоне желания вернуться под тёплое одеяло. Зная себя и понимая, что цель трудно достижима, я придумала маленькую хитрость – каждый ранний подъём будет вознаграждён чашкой горячего шоколада, призванного подарить кусочек счастья и бодрости. Поскольку такая чашечка должна буквально творить волшебство, то и рецепт потребуется необычный. Немного приятных хлопот и мы приготовим концентрированный шоколадный крем на кокосовом молоке. Имея баночку такого крема в холодильнике, вы сможете в любой момент сделать чашку ароматного напитка за одну – две минуты:))
Пряный горячий шоколад
/Для банки 1 литр/
Ингредиенты:
- 2 банки кокосового молока /твёрдая часть/
- 1 ч л имбиря
- 1 ч л корицы
- 1/2 ч л кардамона
- 1/3 ч л гвоздики
- цедра апельсина
- 1/3 ч л мускатного ореха
- 10 ст л какао порошка
Инструкции:
- В сотейнике нагреть кокосовое молоко, добавить специи и какао.
- Размешать до однородной консистенции.
- Перелить шоколад в чистую стеклянную банку.
- Остудить и убрать в холодильник. Хранить 2-3 недели.
Приготовление:
2-4 столовые ложки шоколадной массы размешать в кипятке, добавить мёд или другой подсластитель при желании;)
Spiced hot chocolate
/1 liter jar/
Ingredients:
- 2 cans coconut milk /solid part/
- 1 tsp ground ginger
- 1 tsp cinnamon
- 1/2 tsp cardamom
- 1/3 tsp gloves
- 1/3 tsp nutmeg
- orange zest
- 10 tbsp cacao powder
Instruction:
- Pour the coconut milk into the sause pan and heat. Add cacao and spices.
- Stir until smooth.
- Pour the mixture into the clean glass can.
- Allow to cool and set in the fridge. Store about 2-3 weeks.
Serving:
Put 2-3 tbsp of chocolate into your mug, add boiling water and stir. Add some honey or coconut sugar to make it sweet.
Enjoy!