Впервые, таким способом, я приготовила тыкву год назад. И это блюдо настолько понравилось домашним новизной, вкусом и необычной подачей, что тыквы всех размеров и мастей, фаршированные различными смесями круп с овощами, стали беспроигрышным вариантом обеда или ужина.
Зимнее время года требует особенной мобилизации сил. Откуда-то нужно брать энергию для работы, тренировок да и просто для того, чтобы утром подняться с кровати, когда даже солнце вставать не собирается. Мне помогают простые вещи: ложиться спать пораньше, вставать в одно и то же время, устраивать тренировки на свежем воздухе и конечно повышенные требования предъявляются еде. Простые рецепты из цельных ингредиентов, питательные, заряжающие энергией и согревающие душу, ложатся в основу рациона.
Близится к финалу наше летнее авто путешествие. 10 000 км европейских, в прямом смысле слова, дорог. Полтора месяца жизни в горах. В этот раз удалось совместить полезное с приятным – работу горного гида с активным отдыхом. Четыре группы покорили Монблан, и две взошли на Маттерхорн. В перерывах между "работой" мы открыли для себя новые скальные районы, потренировались в беге на вертикальный километр, погуляли по ледникам Шамони. Летом здесь жизнь бьёт ключом. Трейл марафон, кубок мира по скалолазанию, этап велогонки тур де франс, и джазовый фестиваль. И это лишь часть «деревенской» движухи. А ещё был швейцарский Церматт, курорт, закрытый для автомобилей. Витрины шикарных магазинов которого, соседствуют с огородами, и пастбищами. И, конечно, высящийся над городом пик Маттерхорна, привлекающий тысячи альпинистов, мечтающих подняться на его вершину.
Вы знаете Шакшуку? А она Вас?)) Тогда, приготовьтесь познакомиться с очень простым и вкусным рецептом быстрого завтрака, перекуса и даже ужина! Шакшука, это простейшее блюдо, в котором яйца томятся на медленном огне в пряном томатном соусе, с добавлением зелени и овощей. То есть минимум усилий, чтобы получить полезную порцию белка и клетчатки, используя базовые ингредиенты, которые всегда есть под рукой. И вы всегда можете видоизменять рецепт, исходя из того, что в данный момент пропадает в вашем холодильнике: остатки зелени, овощи, грибы, вершки или корешки.
